Ach! Ach! a ještě jednou Ach! Konečně levnější, zdravější a chutnější varianta Lučiny. Lze ji vyrobit naslano, nasladko, s medvědím česnekem, pestem a dalšími 100 způsoby. Takže žádné řeči, jdeme na to.
Jenny
Autor
★★★★★0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Ingredience
500 g BIO jogurtu
180 g zakysané smetany
Postup
1
Lučina jde vyrobit opět na dva způsoby. Buďto ze samotného jogurtu nebo jogurtu se smetanou. Pokud se rozhodneme pro jogurt i se smetanou, je důležité abyste smetanu s jogurtem důkladně promíchali. Pokud budete chtít lučinu sladkou, směs nesolte. Já ji nesolím, a až jak je lučina hotová, rozhodnu se, jestli si ji dám na sladko nebo na slano. Někdy i půl na půl :).
2
Na sklenici položíme utěrku a trochu ji stlačíme. Do vytvořeného váčku začneme lžičkou nalévat směs nebo samotný jogurt a sklenici uzavřete.
3
Ze směsi (jogurtu) bude postupně odkapávat syrovátka a je velmi důležité, aby se utěrka nedotýkala syrovátky! Proto po pár hodinách utěrku povytáhněte. Skladujeme v lednici. Druhý den máte hotovo. Syrovátku nevylévejte, můžete ji použít např. do ovesného chleba, recept najdete v seznamu mých receptů :).
