Zdravý višňový koláč
Na stromě dozrávají první višně a tak je nejvyšší čas upéct koláč. Jak jinak, než bez mouky, bez bílého cukru, bez vajec...Ano, opravdu to jde :-)
Ingredience na 10 porcí
- 500 – 1000 g višní – tolik, aby pokryly celé dno plechu
- 2 hrnky ovesných vloček
- 1 kelímek bílého smetanového jogurtu (380 g)
- 150 g třtinové melasy
- 1 lžíce třtinového cukru
- 20 g másla
- 1 lžička jedlé sody
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
Na plech dáme pečící papír a pomažeme ho máslem. Z ovesných vloček odebereme 1 lžíci, smícháme s 1 lžící třtinového cukru a rovnoměrně posypeme dno plechu. Vznikne nám tak budoucí "drobenka".
Na tuhle vrstvičku rozprostřeme vypeckované višně. Čím víc, tím líp, měly by pokrýt celé dno plechu.
Ovesné vločky rozmixujeme na mouku a smícháme s jedlou sodou. Z této směsi odebereme další 2 - 3 vrchovaté lžíce a rovnoměrně poprášíme višně. Lépe se tak zachytí šťáva, kterou při pečení pustí.
Jogurt smícháme s melasou a přidáme ke zbylým rozmixovaným vločkám. Vše smícháme, vylijeme na plech na višně a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Pečeme zhruba 30 minut - dokud nezačne povrch koláče jemně praskat. Potom koláč vyndáme z trouby, přiklopíme dalším plechem a otočíme. Sundáme opatrně pečící papír a můžeme si pochutnávat...
Mohlo by vás zajímat:
Fitness a zdravé Vegetariánské
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře