fbpx

Video: Dozlatova a křupava upečené, bylinkami provoněné pečené brambory – 3 způsoby

Pečené brambory jsou snad tou nejuspokojivější přílohou. Nejen bylinkami provoněné, pečené ať na oleji, másle nebo sádle, tyto recepty vám pomohou připravit ty nejlepší pečené brambory, jaké jste kdy ochutnali. Díky přimáčknutí a nakřápnutí jejich povrchu získají mnohem větší plochu pro křupavou kůrku, která obaluje jemný a lahodný vnitřek. Stačí si jen vybrat chutě, do kterých je zabalíte. :)

1maxresdefault

Ingredience na 4 porce

Česnekovo – rozmarýnové:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce červeného vinného octa
  • velká hrst čerstvého rozmarýnu
  • 1 celý svazek česneku

 

Šalvějovo – mandarinkové:

  • 1 ½ lžíce olivového oleje
  • 1/5 másla (50 g)
  • 1 lžíce červeného vinného octa
  • velká hrst čerstvé šalvěje
  • kůra z 1 mandarinky

 

Vavřínovo – sádlové:

  • 4 lžíce husího sádla
  • 1 lžíce červeného vinného octa
  • 6 bobkových listů
  • hrst čerstvého tymiánu

Postup

Celkový čas přípravy: 80 min

1

Brambory oloupejte a vařte 10 minut v osolené vodě. Přelijte do cedníku. Brambory by měly být lehce popraskané, aby při pečení vytvořili co nejvíce křupavých kousků.

2

Troubu předehřejte na 190 stupňů. Na plech nalijte tuk, vinný ocet a bylinky podle zvolené příchuti. Brambory protřepejte, aby se více promačkaly a vsypte je na připravený plech. Dokud jsou brambory stále teplé, obalte je důkladně všemi nachystanými chutěmi. Pečte 50-60 minut. Po 40 minutách vyjměte plech z trouby a všechny brambory lehce přimáčkněte mačkadlem na brambory, aby se měkký vnitřek dostal ven, ale brambora se nerozpadla. Vraťte zpět na dalších 10-20 minut a nechte zkřupavět nový povrch. Dobrou chuť! :)

Mohlo by vás zajímat:
brambory česnek máslo olivový olej přílohy rozmarýn tymián Bezlepkové Přílohy Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře