Domácí povidla bez přidaného cukru
S podzimem dozrávají švestky, a proto je ten pravý čas připravit si skvělá domácí povidla. Pokud jako já máte raději suroviny přirozeně sladké, tento recept vám bude zcela vyhovovat :).
- Porce: 5 sklenic o objemu cca 600 ml
Ingredience
- 4 kg zralých, vypeckovaných švestek
Volitelné:
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 2-3 lžíce rumu
Postup
Krok 1
Švestky omyjte, vypeckujte a připravte si hrnec ideálně o kapacitě 5 až 6 litrů.
Krok 2
Nasypte vypeckované švestky do hrnce. Zpočátku zamíchejte jen občas, po prvních deseti minutách již můžete promíchávat pravidelně a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni do požadované hustoty. Před koncem vaření přidejte koření a rum, chcete-li.
Krok 3
Horkými povidly naplňte sklenice, uzavřete a vložte do trouby předehřáté na 100 °C. Nechte sterilovat přibližně hodinu, a poté vypněte a nechte sklenice úplně vychladnout.
Mohlo by vás zajímat:
domácí hřebíček skořice sladké recepty Snídaně a svačiny
Zdroj: www.coolinarika.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře