fbpx

Video: Pečené bramborové koule plněné čedarem

Z brambor se dá udělat opravdu velké množství jídel, ale pokud chcete vyzkoušet něco úplně nového, doporučujeme tento recept. Koule jsou na povrchu obaleny v paprikové strouhance, poté přichází vrstva brambor s jarní cibulkou a jako třešnička na dortu je uprostřed roztékající se čedar. Mňam. :)

bramborove_koule_brambory_cedar_pecene_priloha_carujeme

Ingredience na 20 porcí

  • 450 g brambor uvařených ve slupce
  • 2 jarní cibulky
  • 2 g sušeného česneku
  • špetka chilli vloček
  • sůl
  • pepř
  • 70 g čedaru
  • 1 vejce
  • hladká mouka na obalování
  • 60 g strouhanky
  • 2 g mleté uzené papriky
  • 15 g oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

1

Předehřejeme si troubu na 200°C.

2

Brambory si oloupeme a ve velké míse si je rozmačkáme pomocí šťouchadla. Přidáme na jemno nakrájenou jarní cibulku, sušený česnek, chilli, sůl a pepř. Promícháme.

3

V druhé míse si smícháme strouhanku s uzenou paprikou a olejem. Mícháme dokud se olej nevstřebá. Čedar si nakrájíme na 20 kostiček s rozměry 1 cm.

4

Ruce si poprášíme moukou. Vezmeme si lžíci brambor, uděláme z nich placku a do středu zabalíme kostičku čedaru. Vytvarujeme kouli a tu obalíme v mouce, poté ve vyšlehaném vajíčku a nakonec v ochucené strouhance. Takto pokračujeme i s dalšími. Koule položíme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 15-18 minut dozlatova a dokřupava. Před podáváním necháme chvíli vychladnout.

Mohlo by vás zajímat:
brambory čedar domácí recepty inspirace pečení snadné recepty Přílohy Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře