Brynzové pirohy

Recept na brynzové pirožky jsem odkoukala od Haliny Pawlowské, a jelikož ta dáma moc dobře ví, co je dobré, tak i u mě doma si je hned všichni moc oblíbili :D Peču je pokaždé, když mám čerstvou brynzu, a když máme chuť si zobnout něco sytějšího. Tvarohové těsto rozhodně nepatří k nejdietnějším, navíc Halinka ve vaření rozhodně nešetří máslem, kterého je i v tomto receptu rovnou celá kostka, ale když je to jednou za čas, proč ne! :D
profilovka-150x150

Broccolicious

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 250 g polohrubé mouky
  • 250 g másla
  • 250 g polotučného tvarohu v kostce Suroviny na náplň:
  • 250 g brynzy
  • 1 větší uvařenou bramboru
  • 2 stroužky česneku
  • ½ lžičky sušeného chilli + vejce na potření pirohů

Postup

1

Ze změklého másla, mouky a tvarohu dobře vypracujeme těsto, rozdělíme na dvě části, každou vytvarujeme do koule, zabalíme do igelitu a dáme na hodinu odležet do lednice.
2

Náplň si připravíme tak, že promícháme brynzu s jemně nastrouhanou vařenou bramborou, utřeným česnekem a chilli. Brambora v tomto případě napomáhá tomu, aby brynza při pečení neutekla z pirohů ven.
3

Těsto si vytáhneme z lednice a vyválíme, aby bylo silné asi 3 mm a skleničkou vykrajujeme kolečka o průměru 10 cm, která plníme lžičkou brynzové náplně. Těsto s náplní přehneme na polovinu a okraje přimáčkneme vidličkou.
4

Pirohy vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 180° na 25 - 30 minut.

Poznámka

Pirožky jsou dobré teplé i studené a jsou ideálním pohoštěním pro návštěvu. No a pokud i Vy máte rádi brynzu, budete je zaručeně zbožňovat!

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vláčný francouzský třešňový koláč clafoutis

Lahodná a lehká příloha: Šťouchané brambory s květákem a mandlemi

Jemné nepečené mandlové koláčky bez rafinovaného cukru

Hmyzáci

Sladké cizrnové fitness kuličky bohaté na bílkoviny

Chia krekry

Pečená dýňová polévka s jablkem

Pikantní zapékaná quinoa se zeleninou, fazolemi a chilli

Turecké rolky s oříškovou náplní

Cuketová topinková směs

Honzovy buchty

Špaldoví ježci s dýňovými semínky