Zapečné pažitkovo-mrkvové nočky s brokolicí a krůtou

Domácí nočky jsou moc dobré. A tak jsem si je zpeštřila přidáním jarní zeleně.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Nočky:

120 g oloupaných uvařených brambor
35 g hladké mouky
1/2 vejce
sůl
pažitka
20 g strouhané mrkve

Další:

50 g restovaných krůtích prsou nakrájených na kostky
50 g povařené brokolice
jarní cibulka
česnek dle chuti
vejce
50 ml mléka
máslo
20 g mozzarelly
sůl

Postup

Brambory nastrouháme na jemno. Přidáme mouku, vejce, špetku soli, nakrájenou pažitku a mrkev. Vypracujeme těsto, které uválíme do válečku a rozkrájíme jej na kolečka. Z každého kolečka vypracujte knedlíček, který z jedné strany trochu promáčkněte vidličkou.

Nočky dáme vařit do vroucí osolené vody a počkáme, až vyplavou. Poté je vyjmeme a dáme do máslem vymazané zapékací misky.

Na pánvi orestujeme cibulku pokrájenou na kolečka, přihodíme česnek nakrájený na kousky a po chvilce prohřejeme i s brokolicí a masem. Tuto směs navrstvíme na noky, vše zalejeme rozšlehaným vejcem s mlékem a špetkou soli. Posypeme nakrájenou mozzarellou. Dáme do rozehřáté trouby na 200 stupňů a zapékáme cca 25 minut.