Míša řezy

Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky s polovinou cukru vyšleháme do světlé pěny a do ní přimícháme olej. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zašleháme do něj zbylý cukr. Smícháme mouku, prášek do pečiva a kakao. Do žloutkové pěny střídavě vmícháváme bílek a mouku s práškem do pečiva a kakaem. Plech vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj těsto. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a pečeme asi 10 minut.

Vyšleháme změklé máslo s moučkovým cukrem. Postupně vmícháme tvaroh. Tvarohovou směs natřeme na vychladlý korpus a poté dáme ztuhnout do ledničky

Rozpustíme máslo, do kterého nalámeme čokoládu a dobře promícháme. Přidáme mléka a dobře promícháme do hladké hmoty.
Polevu nalijeme na tvarohový krém a rozetřeme. Necháme ztuhnout v lednici.