Piškoty si jeden po druhém máčíme v kávě a skládáme těsně vedle sebe do 2 dortových forem, vyložených pečícím papírem. Přitlačíme je pořádně ke dnu. Dáme do mrazničky.
Do velké mísy si dáme krémový sýr, mascarpone a vanilkový extrakt. Stěrkou promícháme a dáme bokem.
V malé misce si smícháme mléko s cukrem a želatinou, prošleháme. Přes sítko přilijeme ke krému a promícháme dohladka. Třetin směsi si nalijeme do další dortové formy dáme vychladit do lednice na 2 hodiny.
Z mrazničky si vyndáme jednu formu s piškoty. Ty dáme do dortové formy na vychlazený krém. Přelijeme druhou třetinou krému a dáme vychladit. Poté na krém položíme druhou vrstvu piškotů a zalijeme zbytkem krému. Ještě chvíli necháme vychladit.
Z vychlazeného dortu sundáme okraje formy. Poprášíme kakaem a můžeme ihned servírovat.
