Troubu si předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
Do jáhel nalijeme vroucí mléko. Do směsi mouky přidáme všechny sypké ingredience (mák, soda, cukr) a zamícháme.
K jáhlovým vločkám přidáme olej, citronovou šťávu, vejce a rozinky, které jsme si předtím namočily. Promícháme a přidáme sypkou směs.
Hotové těsto ještě důkladně promícháme a nalijeme do vymazané formy na muffiny.
Pečeme cca 25 minut, zkusíme těsto klasickým testem se špejlí.
Něco navíc: Pokud chcete mít muffiny více vláčnější, rozdělte žloutek od bílku a ten následně vyšlehejte, poté opatrně vmíchejte do těsta.
