Uvaříme brambory, rozmačkáme na bramborovou kaši a necháme vychladnout.
Ke kaši přidáme hladkou mouku a vypracujeme hladké těsto, které zpracujeme do tvaru válečku (nesmí se lepit). Z něj krájíme stejné dílky, které vyválíme na placky silné asi 0,3 - 0,5 cm.
Lokše pečeme na SUCHÉ pánvičce z obou stran.
Potíráme rozpuštěným máslem. Plníme každý dle svých chutí.
