
Těsto
Tvaroh
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a mléko, prošleháme.
Smícháme mouku, kypřící prášek a kakao.
K tekuté směsi přidáme sypkou a vyšleháme hladké tužší těsto.
Tvaroh smícháme s cukry, mlékem a pudinkem. Vyšleháme a nakonec vmícháme i ovoce.
2/3 těsta nalijeme do pekáče.
Na těsto rovnoměrně rozetřeme tvaroh.
Na tvaroh dáme zbylou 1/3 těsta tak, aby vznikly fleky. Pokud chceme, aby buchta byla i vizuálně nápaditá, vezmeme špejli, kterou projedeme těsto.
Pečeme na 180 °C 30-40 minut.
Buchta je nejlepší druhý den, kdy se odleží.