Tofu nakrájíme na menší kousky, vrstvíme do větší zavařovací sklenice, prokládáme cibulí nakrájené na kolečka, celým česnekem, kořením a dalšími ingrediencemi.
Nakonec celou sklenici zalijeme olejem – já použila pouze řepkový (můžeme však dle chuti přidat i olivový). Nezapomeneme osolit nejlépe himalájskou solí. Necháme týden v lednici.
Je opravdu dobré trochu si počkat, bílé tofu musí pořádně nasáknout chutě všech ingrediencí. Když počkáte, budete mile překvapeni.
