Na cca 30 ks sušenek si připravte:
(použijte hrnek o objemu 240 ml)
Troubu předehřejte na 175 stupňů, dva plechy si vyložte pečícím papírem.
V míse smíchejte mouku, jedlou sodu a koření, nechte stranou. Ve větší míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Postupně přidejte vejce, horkou vodu a melasu, každé zašlehejte. Nakonec přisypte moučnou směs a zpracujte pomocí šlehače v míse. Vznikne Vám takové lepivější těsto.
Sušenky pečte v předehřáté troubě asi 10 minut v závislosti na velikosti sušenek. Je lepší tzv. nedopéct, aby sušenky příliš neztvrdly. Po vytažení z trouby je nechte pár minut na plechu, jsou křehké, pak opatrně přendejte na talíř. Po upečení jsou sušenky cca 6 cm veliké, těsto mi vyšlo na 32 kusů.
Chutnají skvěle ještě teplé, ale i další dny. Uchovávejte v uzavřené dóze nebo krabici.
