Zapečená cuketa s rajčatovou omáčkou marinara
Jednoduchý a rychlý recept na zdravou zapečenou zeleninu, ke které ani nepotřebujete přílohu. Pokud chcete méně tučnou variantu, můžete použít nízkotučné varianty sýrů nebo naopak přidat mleté maso pro sytější jídlo. :)
Ingredience na 3 porce
- 3 hrnky cukety pokrájené ve stylu julienne (na drobné hranolky)
- 1 hrnek cibule na kostičky
- 1 hrnek omáčky marinara
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 lžička drceného česneku
- 1 lžička posekané bazalky
- 1 lžička posekaného oregana
- 1/2 lžičky mletého (červeného) pepře
- 1/2 lžičky soli
- 3/4 hrnku natrhané mozzarelly
- 1/4 hrnku sýru ricotta
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
Pokrájejte cuketu na styl julienne nebo použijte robot či struhadlo.
Na pánvi rozehřejte olej a opékejte cibuli, dokud lehce nezesklovatí. Poté přidejte cuketu, česnek, koření a opékejte 5–6 minut, aby cuketa změkla.
K cuketě vmíchejte omáčku marinara a ricottu. Jako poslední přidejte třetinu mozzarelly. Promíchejte a dejte pryč ze zdroje tepla.
Směs rozdělte do zapékacích misek (nebo použijte jednu – dle vašich možností), posypte zbývající mozzarellou a pečte 15 minut při 180 °C. Před podáváním nechte lehce vychladnout.
Mohlo by vás zajímat:
bazalka cuketa letní recepty mozzarella pečení ricotta rychlé recepty slané recepty snadné recepty zelenina Bezlepkové Cuketa Fitness a zdravé Hlavní jídla Vegetariánské
Zdroj: cookingwithcakes.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře