fbpx

Video: Luxusní roláda ze zapečených brambor s italskou a ricottovo-špenátovou náplní

Tohle NENÍ recept na každý den, tohle je recept po kterém sáhnete, když chcete lámat rekordy. :)

Video Luxusní roláda ze zapečených brambor s italskou a riccocovo-špenátovou náplní

Ingredience na 8 porcí

Na bramborovou roládu

  • 6 brambor
  • 2 hrnky parmezánu
  • 2 lžičky soli

Na italskou náplň

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 větší cibule
  • 500 g mletého hovězího
  • 400 g plechovka krájených rajčat
  • 3 lžíce petželové nati
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře

Na špenátovo-ricottovou náplň

  • 2 lžíče olivového oleje
  • 180 g (čerstvého) špenátu
  • 1 lžička soli
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrnek (250 g) ricotty

Na závěr

  • 1 hrnek (230 g) mozzarelly

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min

1

Syrové brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Na plech vystlaný pečícím papírem rovnoměrně nasypejte polovinu strouhaného parmezánu. Na parmezán postupně vyskládejte bramborové plátky aby se překrývaly jako šupiny. Vyskládané plátky poté rovnoměrně posypte druhou polovinou parmezánu
a posolte. Brambory dejte péct 30 minut na 180 stupňů.

2

Italská náplň: Ve větší pánvi opečte na olivovém oleji cibulku nakrájenou na kostičky dozlatova. K cibuli přidejte hovězí které restujte do zhnědnutí. Poté přidejte nasekaná rajčata, petržel, papriku, sůl a pepř. Za stálého míchání vše chvíli povařte.

3

Ricottovo-špěnátová náplň: V druhé pánvi (nebo v té stejné, když si ji vyprázdníte - však vy si poradíte) Na 2 lžících olivového oleje krátce restujte špenát, česnek a sůl, dokud špenát nezměkne. Špenát poté přendejte z pánve do misky nechte trochu zchladnout. Poté přijdete ricottu a důkladně promíchejte

4

Jdeme do finále: Upečené brambory rovnoměrně potřete špenátovo-ricottovou náplní a poté italskou náplní a posypejte strouhanou mozzarellou. Vše nakonec smotejte od užší strany plechu do rolády. Celou roládu pak dejte péct opět na 180 stupňů po dobu 15 minut.

5

Roládu podávejte ideálně ještě teplou a pro efekt ji můžete posypat čerstvou petrželkou. Dobrou chuť! :)


  • Líbil se Vám recept?


    Italian Trulli Pak by se Vám mohla líbit i naše kuchařka se zdravými recepty, kterou jsem nedávno vydali. S touto kuchařkou budete jíst zdravě a ušetříte čas i peníze. Pošleme vám ji bez poštovného a můžete nám ji do 30 dní zdarma vrátit. 🙂

    Více informací o kuchařce




Mohlo by vás zajímat:
brambory italská kuchyně petržel rajčata ricotta špenát Bezlepkové Brambory Hlavní jídla Hovězí

Zdroj: www.youtube.com

Hodnocení a komentáře

Jindra Koucká

Jindra Koucká 20. 4. 2018

Vyzkouším 🙂

Odpovědět

Nadja

Nadja 28. 1. 2018

Jinak je recept zajímavý, i když vzhledem k množství a ceně sýrů finančně dost náročný.

Odpovědět

Nadja

Nadja 28. 1. 2018

Autor receptu se asi řídí tím, že když neví, jak se něco píše, tak to napíše pokaždé jinak – třeba se někdy strefí !!!
– Název: s riccocovo-špenátovou náplní
– 3. Ricottovo-špěnátová náplň
– 3. Poté přijdete riccottu
– 4. potřete špenátovo-riccottovou

Odpovědět

Petra Pilenová

Petra Pilenová 22. 1. 2018

Miluji to!

Báječný recept!

Odpovědět

pro přidání komentáře