
Pšeno preperieme, sparíme a uvaríme podľa návodu.
Uvarené, mierne rozvarené pšeno necháme vychladnúť.
Postupne doň vmiešame polovicu tvarohu, agáve sirup, karob, kakao a žĺtky z dvoch vajec.
Z bielkov vyšľaháme sneh a tiež pridáme do zmesi.
Plech si vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie, vlejeme doňho zmes, zarovnáme stierkou.
Pečieme pri teplote 180 °C asi 45 minút.
Koláč necháme úplne vychladnúť a potrieme ho zvyškom tvarohu. Skladujeme v chladničke, vychladnutý sa dá dobre krájať.
Pokiaľ máme radšej viac sladké zákusky, môžme pridať viac sirupu alebo cukru.