Vyzkoušený recept na jednoduchý domácí jogurt pro zdraví
Bílý jogurt je zdravý, krásně krémový a má mnoho využití v kuchyni. Pokud chcete zdravější a levnější variantu jogurtu, než jaký seženete v supermarketech, zde je ideální řešení. K výrobě stačí pouze mléko a lžička jogurtu s živou kulturou.
Ingredience na 4 porce
- 1 l polotučného či plnotučného mléka (ovšem ne trvanlivého)
- bílý jogurt s kulturou
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
Mléko ohřejeme na sporáku tak,aby se nám na povrchu vytvořil škraloup. Tímto se zbavíme veškerých bakterií.
Škraloup odstraníme a necháme mléko zchladnout na cca 30 °C.
Poté přidáme kupovaný bílý jogurt (stačí lžíce) a důkladně zamícháme.
Připravíme si uzavíratelné nádoby – ideálně skleněné a pro jistotu je převaříme.
Směs přelijeme do uzavíratelných nádob, nejlépe skleněných a pevně zašroubujeme.
Jogurt necháme stát na teplejším místě cca 8 hodin. Ideálně zabalený například v ručnících, aby zůstal co nejvíce v teple a jogurtová kultura se lépe rozmnožila.
Hotový jogurt by měl kysele vonět a mít hustou, krémovou strukturu.
Mohlo by vás zajímat:
domácí recepty fitness recepty jogurt nepečené snídaně Bez oříšků Bezlepkové Fitness a zdravé Jaro Léto Paleo Podzim Pro diabetiky Snídaně a svačiny Vegetariánské Zima
Zdroj: www.sprig-of-thyme.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře