Nadýchaná domácí majonéza + 3 další chuťové variace
Jednoduchý recept na domácí majonézu. Teď už nemusíte kupovat předražené majonézy se supermarketů, udělejte si vlastní a lepší. Je krásně nadýchaná, vláčná a můžete zkusit její různé chuťové variace. To vše v tomto článku.
Ingredience
- 1 větší žloutek
- 1 lžíci citrónové šťávy
- půl lžičky mletého hořčičného semínka
- sůl
- 180 ml rostlinného oleje
Postup
Krok 1
Dejte žloutek společně s hořčičným semínkem, solí a citronovou šťávou do misky. Postupně rozmíchejte do hladké kašičky.
Krok 2
Nyní můžete začít pomalu přilívat olej. Po každém přilití opět důkladné promíchejte, nikam nespěchejte. Příprava domácí majonézy zabere trošku času.
Krok 3
Hotová majonéza by měla být nadýchaná a světle žlutá.
TIP: Vyzkoušejte majonézu s různými příchutěmi!
1. Česneková majonéza s bazalkou – hrst bazalkových lístků a dva stroužky česneku přidejte k majonéze a rozmixujte v mixéru.
2. Majonéza s kari kořením – do majonézy přidejte lžičku kari koření a lžičku chilli omáčky. Můžete přidat mletý černý pepř.
3. Citronová majonéza s kaparami – do majonézy přidejte kůru a šťávu z jednoho citronu a 2 lžíce kapar. Rozmixujte v mixéru.
Mohlo by vás zajímat:
majonéza originální recepty snadné recepty
Zdroj: www.thehungrymouse.com
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře