Video: Těstoviny penne na 4 originální způsoby

 Penne s kuřecím masem a zeleninou

Ingredience :

• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 2 kuřecí prsa
• 2 hrnky chřestu
• 1 hrnek cherry rajčátek
• 1 hrnek mrkve
• 1 lžička pepře
• 1 lžička soli
• 4 hrnky uvařených penne těstovin
• 1 hrnek parmezánu

Postup:

1. Rozehřejeme olej ve velkém hrnci.
2. Osmažíme prolisovaný česnek a  kuřecí maso nakrájené na nudličky.
3. Přidáme nakrájený chřest, rajčátka rozkrojená na půl, nakrájenou mrkev, osolíme, opepříme a vaříme 2 minuty.
4. Přidáme uvařené penne a parmezán.
5. Mícháme dokud se sýr nerozpustí.

Penne alla vodka

Ingredience:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 500 gramů mletého hovězího masa
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 800 gramů drcených rajčat
• ½ hrnku vodky
• ½ lžičky červených chilli vloček
• ½ hrnku 40% smetany
• 4 hrnky uvařených penne těstovin
• parmezán
• petrželka

Postup:

1. Rozehřejeme olej ve velkém hrnci.
2. Přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
3.  Dále přidáme maso, osolíme, opepříme a vaříme dokud se nevypaří všechen tuk a maso nezhnědne.
4. Přidáme drcená rajčata, vodku, chilli. Mícháme a vaříme do doby než se nevstřebá polovina tekutin a omáčka se nezredukuje.
5. Nalijeme smetanu a promícháme.
6. Přisypeme těstoviny a ještě jednou promícháme, aby se nám vše spojilo.
7. Na závěr můžeme posypat petrželkou a parmezánem.

Penne se špenátem a artyčoky

Ingredience:

•  2 lžíce olivového oleje
• 150 gramů baby špenátu
• 1 hrnek artyčokových srdíček (v plechovce)
• 450 gramů smetanového sýru
• 1 lžíce sušeného česneku
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 2 hrnky mléka
• 4 hrnky uvařených těstovin penne

Postup:

1. Rozehřejeme olej ve velkém hrnci.
2. Přidáme špenát, vaříme dokud nezmenší svůj objem. Poté přidáme artyčoky a vaříme 1 minutu.
3. Poté přidáme smetanový sýr a mícháme dokud nejsou v omáčce žádné hrudky.
4. Přidáme česnek, sůl, pepř a mléko. Důkladně promícháme do  hladké konzistence.
5. Přisypeme těstoviny a ještě jednou promícháme, aby se nám vše spojilo.

Kajunské kuřecí alfredo

Ingredience:

•  3 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 1 hrnek uvařených párků
• 2 kuřecí prsa
• 1 lžíce cajunského koření
• 2 hrnky 40% smetany
• 4 hrnky uvařených těstovin penne
• 1 hrnek parmezánu
• ¼ hrnku petrželky

Postup:

1. Rozehřejeme olej ve velkém hrnci.
2. Osmažíme prolisovaný česnek, párky a kuřecí maso. Smažíme dokud česnek nezhnědne a kuřecí maso už není růžové.
3. Posypeme cajunským kořením a promícháme.
4. Přilijeme smetanu a přivedeme k varu.
5. Přidáme těstoviny a promícháme.
6. Na závěr přidáme parmezán a petrželku, mícháme dokud se sýr nerozpustí.