Domácí sojanéza

Ani vegani si nemusí odpustit pořádnou majonézu/sojanézu. Tento můj recept je sice oproti různým tofunézám z obchodů poněkud tučnější, občas je to ale nenahraditelné, protože tuk nese chuť. Tuto sojanézu vyrobíte snadno za pár minut doma pomocí tyčového mixéru a od originálu je opravdu nerozeznatelná.
Eva Hemmerová

Eva Hemmerová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 60 ml sójového mléka neslazeného
  • 150–200 ml řepkového oleje
  • 1–2 lžičky hořčice
  • lžička černé soli
  • lžička kurkumy
  • dle chuti pepř

Postup

1

Do vyšší mixovací nádoby nalijeme sójové mléko, připravíme si tyčový mixér a při mixování postupně přiléváme řepkový olej, dokud nezačne směs houstnout.
2

Dochutíme dle chuti hořčicí a pepřem. Osolíme černou solí, která sojanéze dodá vajíčkovou chuť, dobarvíme kurkumou.

Poznámka

TIP: Pokud chcete tatarku, stačí přidat na jemno nakrájenou cibulku a nastrouhanou kyselou okurku.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Adžikové ragú s vepřovým masem a zeleninou

Banánový chlebíček

Soba nudle s cizrnou, chilli a petrželkou

Dýňové kari s cizrnou

Vánoční pečený čaj

Čočková polévka se zeleninou

Zeleninový krém s vůní uzeného

Osvěžující okurkovo-ředkvičkový salát s koprem

Video: Mille Feuille – francouzský dezert s vanilkovým krémem a malinami

Bylinkový kuřecí steak s brokolicovou „rýží“

Slaný koláč z listového těsta zapékaný s bramborami, šunkou a sýrem

Bulgur se špenátem