Domácí sojanéza

Ani vegani si nemusí odpustit pořádnou majonézu/sojanézu. Tento můj recept je sice oproti různým tofunézám z obchodů poněkud tučnější, občas je to ale nenahraditelné, protože tuk nese chuť. Tuto sojanézu vyrobíte snadno za pár minut doma pomocí tyčového mixéru a od originálu je opravdu nerozeznatelná.
Eva Hemmerová

Eva Hemmerová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 60 ml sójového mléka neslazeného
  • 150–200 ml řepkového oleje
  • 1–2 lžičky hořčice
  • lžička černé soli
  • lžička kurkumy
  • dle chuti pepř

Postup

1

Do vyšší mixovací nádoby nalijeme sójové mléko, připravíme si tyčový mixér a při mixování postupně přiléváme řepkový olej, dokud nezačne směs houstnout.
2

Dochutíme dle chuti hořčicí a pepřem. Osolíme černou solí, která sojanéze dodá vajíčkovou chuť, dobarvíme kurkumou.

Poznámka

TIP: Pokud chcete tatarku, stačí přidat na jemno nakrájenou cibulku a nastrouhanou kyselou okurku.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Hovězí carpaccio s rukolou, parmazánem a plody kapary

Recept na růžový zebrový dort + video-recept

Jarní kuřátko plněné špenátovou nádivkou

Grilované brambory

Video: Bramborová roláda naplněná sýrem, slaninou a klobáskou

Jednoduché cukroví do půl hodiny – „Kávová zrna“

Brownies s jahodami/borůvkami

Rajčatové rizoto s červeným vínem

Rychlé gnocchi s houbami,parmazánem a červeným vínem

Gnocchi s pancettou a bazalkou

Šťavnaté masové kuličky s baby brambory zapečené ve smetanové omáčce

Nejlepší vaječný likér za 15 minut