Řepový hummus

Hummus (můj přítel tomu moc rád říká "hnus") je moje velmi oblíbená záležitost a pokud koupíte cizrnu v plechovce, tak ho máte hotový raz dva. S pečenou řepou získá hummus úplně novou chuť a navíc i nádhernou barvu. Skvělá věc na pohoštění pro návštěvu, když chcete dát na chlebíčky i něco zdravého. Hummus rozhodně není humus!

Broccolicious

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Suroviny:

1 plechovka cizrny
1 větší červená řepa
50 ml olivového oleje
2 lžíce tahini
špetka soli
špetka pepře
šťáva z půlky citronu

Postup

Jako první si rozhodně oloupejte červenou řepu, nakrájejte na větší kostky a dejte ji péct s troškou olivového oleje na 200 °C na cca 20 minut (průběžně ji kontrolujte, já jsem první várku úspěšně spálila :D). Pokud nemáte cizrnu z plechovky a budete ji vařit, musíte ji mít přes noc namočenou a pak ji vařit minimálně hodinu.

Poté už stačí veškeré ingredience hodit do mixéru. Olivový olej přilévejte po troškách postupně, aby vám vznikla hladká pasta. Množství citronové šťávy je také čistě na vaší chuti.