fbpx

Video: Hvězdný jablečný koláč z listového těsta

Jablečný štrúdl je klasika, ale co takhle upéct z jablek a listového těsta něco jiného, zajímavějšího? Zkuste tento jablečný koláč ve tvaru hvězdy a uvidíte, že i z vás nakonec bude hvězda kuchyně. :)

apple_pie_jablecny_kolac_hvezda_jablka_recept_carujeme_dezert

Ingredience na 8 porcí

  • 1 lžíce másla
  • 3 jablka nakrájená na kostičky
  • ½ hrnku třtinového cukru
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky skořice
  • Šťáva z jednoho citrónu
  • ¼ hrnku vody
  • 2 listové těsta
  • vaječný bílek na potření

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1

Máslo necháme rozpustit v hrnci. Přidáme jablka, cukr, sůl, skořici, citronovou šťávu a vodu. Vše promícháme a necháme projít varem. Vaříme až do zredukování všech tekutin. Stáhneme z plotny.

2

Listové těsta si vyválíme do kruhu. Jablka rovnoměrně dáme na okraj jednoho těsta, uvnitř necháme prázdné kolečko. Jablka přikryjeme druhým plátem těsta.

3

Do středu těsta (tam kde nejsou jablka) si položíme misku a těsto rozkrojíme na 4 části - od kraje až po misku. Jednotlivé části rozdělíme ještě na další 4 části. Vznikne nám kruh rozdělený na 16 pramenů.
Viz. video 0:38 min.

4

Nyní vždy vezmeme 2 prameny a stočíme je nadvakrát směrem od sebe. Konce spojíme.

5

Střed, kde nejsou jablka vykrojíme a dáme pryč. Celou hvězdici potřeme bílkem a posypeme jemně cukrem.

6

Pečeme 25 minut na 200°C.

7

Servírujeme s karamelovou omáčkou.

Mohlo by vás zajímat:
jablka listové těsto originální recepty pečení skořice sladké recepty Dezerty Vegetariánské

Hodnocení a komentáře

Zde jsou komentáře už zakázané