Krůtí perkelt

Vaříme bez tuku Marcela Šlehofrová

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 350 g krůtího masa ze stehna bez kůže
  • 1 cibule
  • 1 lžíce hladké mouky
  • Vývar
  • 1 lžička sladké papriky
  • 0,5 lžičky kmínu
  • 2 jarní cibulky
  • Sůl
  • Zelenina na obložení talíře

Postup

1

Maso nakrájíme na malé kousky, cibuli na jemno, podlijeme malým množstvím vývaru, osolíme a okořeníme. Dusíme a v případě potřeby postupně přidáváme vývar.

2

Když je maso téměř měkké, zahustíme moukou, přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku i s natí.

3

Vaříme ještě alespoň 10 minut, aby se propojily chutě a vyvařila se přebytečná tekutina. Perkelt by měl být hustší s menším množstvím omáčky než klasický guláš.

Poznámka

Podáváme s rýží a čerstvou zeleninou. Vhodné je rajče, jarní cibulka, rucola, naklíčené mungo fazole apod. V každém případě je zeleninu nepodceňte, dodá jídlu svěžest a lehkost.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bezlepkový tvarohový koláč

Makovcová zmrzlina

Pečená cuketa a žlutá dýně s kmínovým přelivem

Pohankový salát s červenou řepou

Snadné sýrové tyčinky

Rýžové tortilly

Ciabatta s opečenou slaninou

Slaný koláč s kuřecím masem, šunkou a sýrem

Plněné špenátové taštičky

Zapečené masové kuličky s brambory a rajčaty

Salát z bílé ředkve

Rychlé masové kuličky se zeleninou