Ingredience na 4 porce
na salát:
- 200 g červené zelí
- ½ menšího čínského zelí
- 1 velká mrkev
- 1 menší jablko
- 1 šalotka
- 1 lžíce černéh sezamu
na dresink:
- 3 lžíce sezamového oleje (lze i olivový)
- 2,5 lžíce jablečného octa
- 1 lžička rýžového sirupu (i javorový)
- 3 lžíce vody
- ½ lžičky soli
- špetka skořice
- špetka pepře
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
Připravíme si velkou misku na salát.
Na slabé proužky si nakrájíme 200g červené zelí a ½ čínského zelí. Čím jemnější, tím lepší. Na struhadle si nastrouháme 1 menší jablko a mrkev. Jablko neloupeme. Oloupeme si šalotku a nakrájíme jí na drobné kostičky. Vše smícháme ve velké míse.
V malé mističce si rozmícháme 3 lžíce sezamového oleje s 2,5 lžíce jablečného octa, 1 lžičkou rýžového sirupu a 3 lžícemi vody. Rychle promícháme. Přidáme špetku skořice, pepře a cca 1/2 lžičky soli.
Dresink nalijeme na salát. Pečlivě zamícháme, abychom ochutili každý kousek.
V malé mističce si rozmícháme 3 lžíce sezamového oleje s 2,5 lžíce jablečného octa, 1 lžičkou rýžového sirupu a 3 lžícemi vody. Rychle promícháme. Přidáme špetku skořice, pepře a cca 1/2 lžičky soli.
Dresink nalijeme na salát. Pečlivě zamícháme, abychom ochutili každý kousek.
Na závěr posypeme sezamovými semínky.
Mohlo by vás zajímat:
