Nadrťte sušenky na jemno a přidejte rozpuštěné máslo. Vypracujte drobkovité těsto (trochu dejte stranou), které vmáčkněte do muffinové formy na 6 kusů muffinů. Můžete také použít silikovové košíčky, ale bude se s nimi hůře pracovat.
Vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem do tuha, přidejte mascarpone a instantní kávu a dobře promíchejte.
Rozdělte krém mezi košíčky, uhlaďte do rovna a zasypte povrch zbývajícím sušenkovým těstem.
Dejte do lednice přibližně na 2 hodiny (nebo na půl hodiny do mrazáku), poté posypejte kakaem a podávejte.
