Malinové želé:
Ingredience:
- 8 g agaru
- 10 g cukru
- 250 ml vody
- 1 malina
- tmavý med
- sojová mouka
Postup:
- Agar a cukr dáme do misky a smícháme. Do hrnce dáme vodu a přimícháme k němu sypkou směs. Přivedeme k varu a vaříme 2 minuty na nízkém plameni.
- Tento hrnec dáme do většího hrnce naplněného ledem. Za stálého míchání zhruba 3 minuty vychladíme.
- Směs nalijeme do hladké kulaté misky a do středu vložíme malinu. Dáme vychladit do chladničky na 1 hodinu.
- Na závěr přelijeme medem a posypeme sojovou moukou.
Matcha želé:
Ingredience:
- 8 g agaru
- 10 g cukru
- 0,5 lžičky matcha prášku
- 250 ml vody
- libovolný sirup dle chuti
- sojová mouka
Postup:
- Agar, cukr a matcha prášek dáme do misky a smícháme. Do hrnce dáme vodu a přimícháme k němu sypkou směs. Přivedeme k varu a vaříme 2 minuty na nízkém plameni.
- Tento hrnec dáme do většího hrnce naplněného ledem. Za stálého míchání zhruba 3 minuty vychladíme.
- Směs nalijeme do hladké kulaté misky. Dáme vychladit do chladničky na 1 hodinu.
- Na závěr přelijeme sirupem a posypeme sojovou moukou.