Krupoto
Mäso
Najprv si dáme robiť krupoto a to tak že na masle troška opražíme cibuľku s hlivou. Keď su osmažené tak pridáme hrnček krúpkov, premiešame a zalejem dvoma hrnčekmi vývaru alebo vody. Necháme zovrieť, vypneme a necháme samé dojsť
Medzi tým ako sa robia krúpky odblaníme mäso a narežeme na tenšie alebo hrubšie rezníky. Z jednej strany potrieme olejom a tou stranou ich dáme na rozpálenú panvicu z prudka opiecť ( z každej strany cca 3-4 min )
Keď je mäso opečené tak ho dáme odpočívať do alobalu, ktorý som si vystlala maslom, cibuľkou, chilly papričkou a posypala korením na divinu .... Mäso dobre zabalíme aby teplo neunikalo
Kým mäso odpočíva tak skontrolujeme krúpky. Ak majú požadovanú konzistenciu ( ja mám rada ,, al dente ,, ) tak k nim primiešame maslo, soľ, korenie a parmezán
Môžme podávať :)
Vyzerá to komplikovane, ale je to veľmi jednoduchý, rýchly a chutný recept :)
