Hruškové chutney s hřebíčkem, skořicí a bílým vínem

Chutney by mělo mít konzistenci marmelády, ale mně se ty hrušky ne a ne rozvařit (proto ta poznámka v receptu, snažte se hrušky nakrájet na co nejmenší kousky). Na chuť to však nemá žádný vliv =)

Scholzova

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 hrušky
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžice cukru
  • lžička skořice
  • 1 hřebíček
  • 1 PL sušených brusinek
  • 60 ml bílého vína (já použila Ryzlink Rýnský ze sklípku z J. Moravy)
  • špetka soli

Postup

1

Očištěné hrušky bez jádřinců a bez slupky nakrájíme kostičky (co nejmenší)

2

V hrnci rozpustíme cukr dokud nám nevznikne karamel.

3

Najemno nakrájenou cibulku a utřený česnek spolu s nakrájenými hruškami přidáme do hrnce s karamelem a promícháme. Začně se krásně uvolňovat šťáva.

4

Smeš okořeníme (skořice, hřebíček, sůl), podlijeme vínem a podusíme doměkka.

5

Přidáme brusinky a necháme probublávat, dokud směs nezhoustne.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jablíčkové kanapky se slunečnicovou pomazánkou

Zapečené lilky

Zeleninový vývar „ze zbytků“

Jednoduchý banánový dort se žloutkovým krémem a šlehačkou

Recept na domácí milky way – zdravější i chutnější

Banánový chlebíček

Jednoduchý vrstvený jablečný koláč se skořicí

Kuřecí prsa plněná dýňovou nádivkou

Dýňový chlebíček

Krevety se zeleným chřestem

Vláčná banánovočokoládová bábovka

Domácí svařák