Tiramisu

Tento klasický italský dezert má mnoho podob. Já jsem si oblíbila tuto základní verzi, která je opravdu božská.

Na skok v kuchyni

Autor

0.0/5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 200 g mascarpone
  • 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 3 lžíce jemného třtinového cukru
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • několik kapek vanilkového extraktu
  • silné espresso
  • 0,4 dclGrand Marnier
  • špetka soli
  • cukrářské piškoty (cca 10 kusů)
  • kvalitní kakao

Postup

1

V robotu si ušleháme žloutky s třtinovým cukrem a vanilkovým extraktem do světlé pěny. Když je pěna dostatečně vyšlehaná, přidáme mascarpone a pomalu zašleháme.

2

Do druhé mísy si dáme bílky se špetkou soli a začneme šlehat. Když nám bílky začnou bělat, přidáme lžíci krupicového cukru a pokračujeme tak dlouho, než nám vznikne tuhý sníh.

3

Do žloutkové směsi postupně vmícháme po částech bílky, dokud nám nevznikne krásně nadýchaný krém.

4

Do silného espressa dáme Grand Marnier a namáčíme v něm piškoty (já si piškoty půlím, lépe se s nimi pak při rovnání do skleniček pracuje).

5

Namočený piškoty dáme na dno skleničky a zhruba do půlky naplníme krémem. Opět dáme vrstvu piškotů a vrstvu krému. Vždy končíme krémem. Hotové tiramisu dáme do lednice vychladit.

6

Před podáváním posypeme krém kakaem.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bezlepková pizza margherita

Video: Slavný rudý dort red velvet s vanilkovým krémem

Bezlepkový tvarohový koláč

Léčivý smrkový sirup z mladých výhonků proti kašli i rýmě

Video: Působivý Ferrero rocher dort plný čokolády a provoněný lískovými oříšky

2 recepty na domácí vaječné koňaky

Snadný recept na sladké domácí Salko

Křupavé cukety zapečené s parmezánem

Veganská celozrnná pizza

Nakládaný lilek

Bezlepkové linecké s mákem a povidly

Originální slané krekery se slaninou za 15 minut