( 1 hrnek: 250 ml )
Lilek dobře umyjte, nakrájejte na kolečka a poté na poloviny. Položte na talíř, pokapejte olivovým olejem a posypte solí.
Listové těsto vyválejte a rozdělte na 12 proužků. Každý kousek namažte rajčatovou omáčkou a posypejte vybraným sýrem.
Do každého proužku naskládejte kousky lilku, z části by se měly překrývat. Přeložte těsto tak, aby zakrývalo spodní část lilků, které lehce posypejte oregánem.
Poté zabalte tak, aby vznikla růže. Vložte je do vymazaného muffinového plechu.
Růže pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 až 45 minut. Pokud růže začnou z vrchu brzo zlátnout, můžete je přikrýt alobalem. Po upečení růže ihned posypejte strouhaným parmazánem a za chvilku můžete podávat.
