Skandinávští šneci se skořicí

Jak si vyčarovat kouzelnou atmosféru v tuhé zimě? Inspirujte se Skandinávií a udělejte si tradiční švédské šneky se skořičí. Nemějjte strach šneky potřebovat opravdu nebudete. Jedná se o skandinávské tradiční pečivo.

Terezka Simotová

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto

500 g hladké mouky
420 ml mléka
110 g másla
50 g cukru
30 g droždí
1 lžička soli

Náplň

200 g rozpuštěného másla
30 g mleté skořice
110 g krupicového cukru

Postup

Mouku si vysypte do mísy a udělejte v ní důlek. Do důlku rozdrobte droždí a zalijte je polovinou vlažného mléka, zamíchejte s trochou mouky a nechte 15 minut pracovat.

Přidejte rozpuštěné máslo, zbytek mléka, cukr, sůl. Vše pečlivě promícháme a vypracujeme nelepivé těsto. Dáme na hodinu kynout do tepla

Vykynuté těsto rozválejte na střední až vyšší plát. Natřete máslem, cukrem a posypte skořicí. Plát zamotejte jako když děláte rolky. Pořádně utáhněte :D Vzniklého hada nakrájejte na 5 cm kolečka. Dejte na plech s papírem a v teple nechte kynout dalších 30 minut.

Troubu rozehřejte na 180 stupňů a pečte 16 min.