Vajíčkový salát

Karolína

Autor

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Vajíčkový salát je klasický a oblíbený salát, který se hodí pro mnoho příležitostí. Jeho základ tvoří vejce uvařená natvrdo, která se nakrájí na drobné kostičky a smíchají s dalšími ingrediencemi. Nejčastěji se do salátu přidávají kyselé okurky, cibule (nebo jarní cibulka) a majonéza. Pro dochucení se používá hořčice, sůl a pepř. Vajíčkový salát je ideální, když potřebujete připravit rychlé a chutné jídlo. Vajíčkový salát se hodí jako předkrm, svačina, příloha k masu nebo jako náplň do sendvičů.

Ingredience

6 vajec uvařených natvrdo
2 kyselé okurky
1 malá cibule (nebo jarní cibulka)
3 lžíce majonézy
1 lžíce plnotučné hořčice
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá petrželka nebo pažitka na ozdobu (volitelné)

Postup

Vejce: Vejce uvařte natvrdo (asi 8-10 minut), zchlaďte je ve studené vodě a oloupejte. Poté je nakrájejte na malé kostičky nebo protlačte přes mřížku na vejce.

Okurky a cibule: Kyselé okurky a cibuli nakrájejte na drobné kostičky. Pokud používáte jarní cibulku, nakrájejte ji na tenké kroužky.

Smíchání: V míse smíchejte nakrájená vejce, okurky a cibuli. Přidejte majonézu, hořčici, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

Dochucení: Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Chlazení: Salát dejte alespoň na 30 minut vychladit do lednice, aby se chutě propojily.

Servírování: Před podáváním můžete salát ozdobit čerstvou petrželkou nebo pažitkou. Podávejte s čerstvým pečivem, toustem nebo jako přílohu k masu.

Poznámka

Tipy:

Pro krémovější konzistenci můžete přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
Můžete přidat i další ingredience podle chuti, jako je například nakrájená šunka, hrášek nebo kukuřice.
Pro ostřejší chuť můžete přidat trochu dijonské hořčice nebo pár kapek tabasca.
Pokud nemáte rádi majonézu, můžete ji nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.