
Sklenici i uzávěr důkladně omyjte a osušte, případně i vyvařte.
Oloupejte několik stroužků česneku a odkrojte okraje. Česnek můžete použít vcelku nebo ho rozdrtit lisem na česnek. S drceným česnekem bude probíhat celý proces rychleji.
Česnek vložte do sklenice tak, aby v horní části zůstalo místo navíc.
Posypejte několika hřebíčky (koření) a zalijte medem.
Důkladně uzavřete víkem a nechte při pokojové teplotě několik dní.
Poté skladujte v ledničce. Česnek změkne již za několik dní, doporučujeme ale vydržet delší dobu. Stroužky česneku vydrží v medu až několik měsíců.
To, že med bude bublat, je v pořádku. Je to součást kvašení.