fbpx

Pohankový chléb

Tento recept na bezlepkový chléb je u nás doma oblíbený a mají ho rádi i členové rodiny, kteří jedí normální pečivo. Recept neobsahuje koupené namíchané bezlepkové směsi ani žádné přidané škroby a cukr. A navíc díky koření skvěle voní!

Pohankový chléb

Ingredience na 8 porcí

  • 1 a ½ hrnku hladké pohankové mouky
  • 1 hrnek mletých mandlí (nemusí být loupané)
  • 2 lžíce mletého lněného semínka
  • 1 čajová lžička jedlé sody
  • 1 ¼ č. lžičky soli (himalajské)
  • 1 lžíce chlebového koření (drcený kmín, případně koriandr a fenykl)
  • 1 a ½ hrnku čisté vody

Volitelné, ale doporučené:

  • 1 hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů
  • 2 lžíce sezamových semínek na posypání

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1

Smícháme spolu všechny sypké ingredience a pak postupně přiléváme vodu a vytvoříme hustší směs. Chlebové těsto se trochu lepí, proto je nejpohodlnější péct ho ve formě, ale mokrýma rukama lze vytvarovat i bochník, který pak pečeme na plechu.

2

Připravené těsto přendáme do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy. Já peču v malé chlebové formě 10 x 25 cm.
Těsto můžeme ještě posypat sezamovými semínky. Pak pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut na 190 °C. Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, vyndejte upečený chléb z formy a dejte zpátky do trouby jen na mřížku a nechte péct ještě asi 4 minuty.

Pohankový chléb

  • Líbil se Vám recept?


    Italian Trulli Pak by se Vám mohla líbit i naše kuchařka se zdravými recepty, kterou jsem nedávno vydali. S touto kuchařkou budete jíst zdravě a ušetříte čas i peníze. Pošleme vám ji bez poštovného a můžete nám ji do 30 dní zdarma vrátit. 🙂

    Více informací o kuchařce




Mohlo by vás zajímat:
Bezlepkové Fitness a zdravé Jaro Léto Podzim Snídaně a svačiny Zima

Hodnocení a komentáře

Veera

Veera 29. 5. 2017

Chléb jsem dnes upekla a je výborný, příprava jednoduchá a rychlá.

Odpovědět

pro přidání komentáře