
Švestky umyjte, vypeckujte a nasypte do vyšší nádoby na pečení. Přidejte ocet a pořádně promíchejte.
Při 200 stupních (horní a dolní ohřev) zhruba hodinku pečte. Během pečení se švestek nedotýkejte, žádné míchání, žádné hrkání.
Po hodince pečení ke švestkám přidejte med, koření a tresť. Všechno promíchejte a pomocí tyčového mixéru rozmixujte na jemno.
Ještě horká povidla nalijte do sklenice s uzávěrem a otočte dnem vzhůru. Po zchladnutí otočte zpět do původní polohy. Povidla skladujte v chladu, kde vydrží i několik měsíců.