Čočkový salátek s vařeným vejcem

Z mojí kuchyně... Papi K.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Potřebujeme:

  • 80 g hnědé čočky
  • bobkový list
  • 2 kuličky nového koření
  • sůl
  • menší jablko
  • sterilované okurky
  • jarní cibulku nebo pórek (nebo obojí)
  • lžička francouzské (či polotučné) hořčice
  • balzamikový krém
  • 2 vejce

Postup

1

Čočku je dobré den předem namočit. Druhý den vodu slijte a v nové uvařte s uvedeným kořením do měkka. Slijte přebytečnou vodu, odstraňte koření a nechejte dobře vychladnout.
2

Mezitím si uvařte vejce natvrdo. Okurky a jablko pokrájejte na malé kousky, cibulku/pórek nadrobno. Vše pak přidejte k čočce. Zakápněte 1–2 lžícemi balzamikového krému, přidejte hořčici a osolte dle chuti.
3

Uvařené a oloupané vejce buď nakrájejte na kousky a vmíchejte do salátu, nebo vejce použijte na ozdobu nahoru na salát. Před podáváním je žádoucí nechat salát dobře vychladit. Podávejte jako samostatné jídlo s bagetkou, nebo použijte jako přílohu k masu.
4

Obojí je velmi chutné. Dobrou chuť.

Poznámka

Ti, kterým nevadí „nezdravost“ majonézy, mohou místo balzamikového krému použít lžíci této pochutiny. Ale já nedám na balzamiko dopusti.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Těstoviny s pečeným chřestem, sušenými rajčaty a pestem

Nepečené vánoční kokosovo-mandlové kuličky za pár minut

Veganské sushi

Ovocné kokosky

Opilé jahody v červeném víně

Grilovaná zelenina s hermelínem a tofu

Vánoční cukroví bez cukru :) – kokosky slazené stévií

Soba nudle s asijskou omáčkou a kešu ořechy

Nadýchaná mramorovaná bábovka ze šlehačkového těsta

Žloutkové portugalské koláčky z listového těsta – oblíbené po celém světě

Chia krekry

Zebra dort s banánovou stracciatella zmrzlinou