Domácí věnečky

Tento recept jsem našla v jednom časopise a je opravdu vynikající. Doporučuji vyzkoušet. I když to vypadá složitě, tak to nic složitého není :-)
Pavla M.

Pavla M.

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Těsto:

  • špetka soli
  • 100 g másla
  • 150 g polohrubé mouky
  • 3 vejce
  • 250 ml vody

Krém:

  • 1 a 1/2 sáčku vanilkového pudingu
  • 500 ml mléka
  • 100 g cukru
  • 125 g másla
  • 100 ml rumu

Poleva:

  • 150 g moučkového cukru
  • 1 lžíce rumu
  • 2 lžíce horkého mléka

Postup

1

Do hrnce dáme vařit 250 ml vody se solí a máslem. Až začne voda vařit a máslo se rozpustí, začneme přidávat mouku a hodně pečlivě mícháme, dokud se nezačne přichytávat ke dnu. Trvá to asi 5 minut.
2

Hrnec se spařenou moukou odstavíme a necháme trochu vychladnout. Jakmile trochu vychladne, vmícháme do ní ručním mixérem první vejce. Vejce se musí do těsta nejdříve dobře zapracovat. Poté přidáváme další vejce a opět dobře zašleháme. Vznikne nám husté, hladké, táhlé těsto.
3

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a přidáme do ní nádobu s vodou. Věnečky nám pak krásně nabudou.
4

Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem začneme dělat věnečky. Konečky prstů pokropíme studenou vodou věnečky a dáme péct asi na 30 minut. BĚHEM PEČENÍ NEOTVÍRÁME TROUBU. Upečené věnečky necháme vychladnout a rozřízneme je nožem, nejlépe pilkovým.
5

Během pečení si můžeme udělat krém. Z mléka, pudinkového prášku a cukru si uděláme puding. Necháme vychladnout. Máslo pokojové teploty vmícháme ručním mixérem do zchladlého pudingu až nám vznikne hladký krém. Nakonec přidáme rum.
6

Upečené věnečky naplníme krémem.
7

Uděláme si polevu: smícháme cukr, rum a horké mléko a asi 10 minut třeme. Touto polevou polijeme věnečky.
8

Věnečky necháme pořádně vychladit a podáváme.
Dobrou chuť :-)
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Tymiánové výpečky s dušenou cuketou

Kokosový chia pudink s ovocem

Nepečené čokoládové řezy s vlašskými ořechy

Dýňová roláda s vanilkovým krémem

Výběr mořských potvůrek :-)

Paleo vafle z dýňových semínek a kysaného zelí

Tagliatelle se smetanovou žampionovou omáčkou

Zdravá slunečnicová pomazánka

Salát s rozpečeným kozím sýrem a medovou zálivkou

Horká čokoláda s kávou na zahřátí a dodání energie

Spaghetti aglio con pomodori e salsiccia

Super snadný koláč v zavařovací sklenici