Mexický bulgur s avokádem

Doma jsem měla zrovna spoustu "zbytků" různé zeleniny, předvařené červené fazole a zralé avokádo, tak jsem se rozhodla udělat takovou mexickou bulgurovou směs. Jde o recept typu "trochu toho a trochu toho", takže nebudou uvedeny gramáže všech potravin, můžete si množství sami přizpůsobit :) Takové rychlé obědy z jednoho hrnce jsou prostě nejlepší!
profilovka-150x150
Broccolicious
Autor
Ohodnoťte recept jako první
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0
Vytisknout recept

Ingredience

Porce:
−
1
+

Suroviny na 1 porci:

  • 1 šálek bulguru
  • 1/2 zralého avokáda
  • trochu kukuřice (předvařené či z plechovky)
  • trochu hrášku
  • kousek červené papriky
  • trocha předvařených červených fazolí
  • několik fazolových lusků
  • půl chilli papričky
  • 1 cibule
  • sůl
  • kajenský pepř
  • sušený koriandr
  • olivový olej

Postup

1

Na lžíci olivového oleje v hrnci jemně opečte nakrájenou cibuli. Přisypejte bulgur, veškerou zeleninu (je na Vás, zda použijete předvařenou, čerstvou, mraženou či z plechovky, já jsem dala mix všeho) a zalijte vařící vodou tak, aby měl nad sebou bulgur alespoň 2 centimetry vody.
2

Ochuťte solí, kajenským pepřem, nakrájenou chilli papričkou a koriandrem a vařte přibližně 15 minut. Všechna tekutina se do bulguru vsákne, takže ke konci míchejte, aby se Vám to nepřichytilo.
3

Mexickou bulgurovou směs nakonec ozdobte nakrájeným avokádem.

Komentáře a dotazy

Zatím tu nic není. Uvařili jste podle receptu, nebo máte dotaz? Napište nám.

Napište komentář nebo dotaz

Váš e-mail nezveřejňujeme.

Koktejl s martini, aperolem a ginem

Vánoční cheesecake s příchutí vaječného koňaku

Švestkové želé bonbóny

Špaldový dortík

Mug cake

Zeleninové rizoto

Domácí banánová zmrzlina s matcha čajem

Tofu v rajčatové omáčce s quinoou

Pečený lilek s česnekem

Video: Květináčkové dortíky plněné kiwi a cottage sýrem

„Obrácený“ švestkový koláč s kardamomem a skořicí

Banánová zmrzlina