Ovoce prohřejte a prošťouchejte v hrnci spolu s 150ml vody, limetkovou šťávou a s částí cukru (druhou část budete potřebovat na smíchání s pektinem), pokud možno zanechte ve směsi znatelné kousky meruněk. Zbylou část cukru smíchejte s pektinem a po pár minutách přisypte do hrnce.
Přiveďte k varu a povařte asi 3min.
Vmíchejte nasekanou meduňku a plňte do umytých sklenic vypláchnutých vroucí vodou.
Zavíčkujte, otočte dnem vzhůru na čtvrt hodiny.
