Kebab s kuřecím a hovězím masem a pikantní salsou

Rychlé, jednoduché a výborné jídlo, dokonalá kombinace chutí!
Barbora Venháčová

Barbora Venháčová

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 2 lžičky jamajského koření
  • 1 lžíce olivového oleje
  • šťáva z jedné limety
  • 2 kuřecí prsa, nakrájená na cca 12 kousků
  • cca 300 g vyzrálého hovězího flank steaku, nakrájeného na kostky
  • 1 žlutá paprika, nakrájená na cca 2 cm kostky

Na salsu:

  • 1 velké zralé mango, nakrájené na kostičky
  • 1 velká červená paprika, nakrájená nadrobno
  • 1 jarní cibulka, nasekaná najemno
  • 1/2 lžičky chilli
  • hrubá mořská sůl, čerstvě mletý pepř

Postup

1

Smíchejte koření, olivový olej a limetovou šťávu. Do marinády naložte maso, nezapomeňte vše pořádně promíchat, aby byl každý kousek ochucený, nádobu zakryjte fólií a nechte minimálně 20 minut v chladu marinovat. Samozřejmě u nakládání platí, čím déle, tím lépe, takže se klidně nebojte připravit si maso den předem a nechat ho odpočívat v lednici.
2

Všechny suroviny na salsu promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Dejte ji také vychladit. Rozpalte gril a kousky masa a žluté papriky napichujte střídavě na jehly. Můžete použít dřevěné, ale ty nezapomeňte předem nejméně na hodinu ponořit do vody, aby na grilu neshořely. Ideální jsou tedy kovové a já se moc těším, až si je pořídím. Maso grilujte cca 8 minut ze všech stran, stáhněte z grilu, nechte chvíli odpočívat a servírujte s pikantní salsou. Můžete přidat i salát a kousek pečiva.
Dobrou chuť!
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Jablkové řezy

Ovocný salát s krémovým sýrem a šlehačkou

Domácí skořicové churros s hořkou čokoládou

Video: Snadný jablečný tart s cukrovo-máselnou glazurou

Tvarohová vánočka (bez kynutí) pletená z 8 pramen

Cuketové placky se sušenými rajčaty a olivami

Okurková raita s mátou

Rýžové nudle se zeleninou, hrozinkami a semínky

Jahodový hamburger

Insalata di pomodoro

Křehké skořicové sušenky bez cukru hotové za chvíli

Meruňkový kompot