Smažené květákové placičky s jarní cibulkou a kari
Květákové placičky patří k oblíbeným receptům a s objevením tohoto, budete mít nového favorita. Jsou velmi křupavé, ale s měkkým středem a velmi lehkou vůní muškátového oříšku :).
- Doba přípravy: 1 h
Ingredience
- 500 g květáku
- 6 lžic polohrubé mouky
- 6 lžic mléka
- 3 vejce
- 100 g šunky, nakrájené na kousky
- 8 lžic strouhanky
- 3 snítky jarní cibulky, nakrájené najemno
- kari
- mletý muškátový oříšek
- olej na smažení
- špetka soli
- špetka pepře
Postup
Květák chvilku povařte v osolené vodě, stačí pár minut.
Poté jej nechte vychladnout, nakrájejte na menší kousky a v míse vidličkou rozmačkejte.
Osolte, opepřete, přidejte koření a promíchejte.
Přilijte mléko a žloutky. Přisypte mouku, strouhanku, nakrájenou jarní cibulku a šunku. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně vmíchejte do směsi.
Směs dávkujte na pánev s rozpáleným olejem a smažte z obou stran dozlatova.
Hotové placičky pokládejte na talíř vyložený papírovou utěrkou. Podávejte například s bramborami nebo zeleninovým salátem.
Mohlo by vás zajímat:
jarní cibulka kari muškátový oříšek Recepty s květákem snadné recepty šunka Hlavní jídla Vegetariánské
Zdroj: www.varimesvendy.cz
Hodnocení a komentáře
Přihlašte se pro přidání komentáře