Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a osmahneme, přidáme vajíčka a petrželku a necháme zlehka srazit. Kuře vykostíme,plát masa si rozprostřeme,tak aby šla roláda dobře zabalit.
Maso osolíme,potřeme hořčicí a poklademe na ní připravenou směs.
Maso zatočíme a omotáme nití,aby držela tvar. Pečeme cca 40min.
Brambory oloupeme, květák očistíme, osolíme a necháme uvařit.
Po uvaření scedíme, rozmixujeme a zjemníme máslem
