Květákové pickles

Tento recept mi přišel pod ruku už loni. A nutno říci, že takto zpracovaná zelenina všem zachutnala. Jde vlastně o syrovou zeleninu, jen naloženou ve sladkokyselém nálevu, u které není nutné čekat delší čas, než se "proleží". Není nutné ji zavařovat, v ledničce vydrží několik týdnů.
Z mojí kuchyně... Papi K.

Z mojí kuchyně... Papi K.

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Potřebujeme:

  • květák
  • ocet
  • cukr
  • hořčičné semínko
  • kari či kurkumu
  • černý či barevný celý pepř
  • sušený fenykl

Postup

1

Květák naloupeme na malé růžičky. Vhodíme je do sklenice, v níž budeme pickles uschovávat. Přidáme k němu několik kuliček pepře a sušeného fenyklu.
2

V rendlíku svaříme 1 díl octu se 2 díly cukru (množství přizpůsobte množství květáku), hořčičným semínkem a troškou kari či kurkumy. Vaříme tak dlouho, až se cukr rozpustí.
3

Nálevem přelijeme květákové růžičky. Necháme zchladnout, uzavřeme a skladujeme v ledničce. Výborně se hodí třeba ke grilovaným masům, jejichž sezóna právě začíná. Dobrou chuť.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Tvarohový cheesecake s povidly a skořicí

Křehká kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou a bylinkami

Video: Snadné párty lasagně z formy na muffiny

Palačinky s čerstvým ovocem

Domácí ořechový a makový závin z křehkého těsta

Řecké špízy souvlaki

Vánoční cukroví – išlské čokoládové dortíčky s nasekanými pistáciemi

Domácí jablečno-šípkový čaj s vůní skořice

Mrkev na rozmarýnu s ořechovo-celerovým dipem

Salát z pečené z dýně hokkaido a červené řepy s ořechy

Snadné vanilkové sušenky s pekanovými ořechy

Piňa colada