fbpx

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou

Ingredience na 10 porcí

Těsto

  • 350 g hladké mouky
  • moučkového cukru
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 120 g změklého másla
  • 2 vejce
  • Špetka soli

Náplň

  • 250 ml vysokoprocentní smetany (33%)
  • 200 gtmavé čokolády
  • 250 g oříškového krému – já jsem použila kaštanový
  • 250 g měkkého polotučného tvarohu

Na dokončení

  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 ztužovač smetany
  • Skořice
  • Čokoláda na posypání

 

Postup

Celkový čas přípravy: 120 min

1

Ze příslušných surovin zpracujte těsto, kterým vyložte dortovou formu. Vyložte jím stěny až po okraje. Zařízněte neúhledné okraje.

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou
2

Do těstem vyložené formy vložte alobal a nasypte na něj hrách. Korpus se bude péct „naslepo“ 45 minut v troubě vyhřáté na 175 ⁰C.

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou
3

Po upečení s hrachem nebo jinou luštěninou obsah vysypte i s alobalem a dopečte 15 minut dozlatova. Nechte zchladnout.

4

Čokoládu rozpusťte se smetanou. Přimíchejte oříškový krém. Do zchladlé směsi vmíchejte tvaroh.

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou
5

Čokoládovou náplň nalijte na korpus a nechte přes noc v lednici ztuhnout.

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou
6

Našlehejte smetanu se ztužovačem, oslaďte podle chuti moučkovým cukrem a přidejte trochu skořice. Smetanu navršte na koláč. Poté posypte hoblinami čokolády.

Křehký koláč s čokoládovou náplní a šlehačkou

Mohlo by vás zajímat:
Dezerty

Hodnocení a komentáře

pro přidání komentáře