Sváteční husa na jablkách

Když máme ten advent, co takhle něco svátečnějšího do bříška? Letos jsem se na sv. Martina rozhodla, že zkusím upéct husu. Nikdy dřív jsem to nedělala a ani doma jsme celou husu nikdy nepekli. Google mi poradil, že tradiční svatomartinská husa se peče na jablkách, tak jsem nakoupila pár jablek, husu, nastudovala různé postupy a pustila se do toho. Z běžných receptů jsem vynechala části jako podlévání vínem a potírání medem, kterým se na paleu raději vyhýbáme. Výsledný recept, který naleznete níže, měl úspěch, s partnerem jsme si moc pochutnali. Co mě opravdu hodně bavilo, byla jablka pečená v husím sádle. :-) Jediné, co pro nás bylo trochu zklamáním, bylo množství masa na huse. Na to, jaký to byl macek, toho na ní k jídlu kromě stehen moc nebylo. Pro příště budu péct spíš jen husí stehna, po všech stránkách se to vyplatí. Co se přílohy k huse týče, taková sváteční pochoutka se nedá odbýt jen nakrájenou čerstvou zeleninou. Podle dostupných zdrojů se nejčastěji husa podává s červeným zelím, proto i my jsme zvolili tuto přílohu, a to v podobě našeho oblíbeného červeného kedlubnového zelí.