Jednoduché paprikové chutney

Povinnost pro všechny milovníky paprik! Chutney se hodí jako příloha k pečenému masu, bramborám i těstovinám, a neztratí se ani při grilování.
Zdravé recepty

Zdravé recepty

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

  • 7 kg čerstvých paprik
  • 1 lžíce octa
  • 2 lžíce cukru
  • 400 ml oleje
  • sůl na dochucení

Postup

1
Rozehřejte troubu na 170 stupňů. Papriky omyjte a opečte v troubě na roštu. Postupně otáčejte, dokud nebude slupka tmavá.
2
Opečené papriky zbavte slupky a semínek a nakrájejte je na kousky. Ty vložte do velkého hrnce spolu s octem, cukrem a 200 ml oleje. Za stálého míchání jedním směrem smažte papriky na mírném ohni. Až se olej vsákne, přidejte zbylých 200 ml.
3
Hotové chutney se začne oddělovat od okrajů hrnce. Dochuťte jej solí a přelijte do zavařovacích sklenic. Skladujte na tmavém chladném místě.
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Patizon s cottage sýrem s kuskusem a rýžovými vrtulemi

Ořechy

Křupavý čokoládový dort bez mouky (+ Videorecept)

10 Vánočních stromků, které můžete sníst

Pudink s ovocem a tvarohem

Hrnkový moučník – bublanina

Vyzkoušený čaj proti chřipce s chilli a zázvorem

Mleté maso zapečené s bramborovou kaší

Makový dort s pečenými švestkami a citronovým krémem

Zapečený skládaný chleba s máslem z medvědího česneku a mozzarelou

Ryba na masle s karfiolovo-zemiakovým pyré

Rybí karbanátky s červenou čočkou