Video: Lasagnové rolky s cuketou a 3 druhy sýrů

Výborná obměna klasických těstovin lasagne, která je vhodná i pro vegetariány. V tomto receptu jsou těstoviny naplněné svěží cuketovou směsí s ricottou a parmezánem, přelité rajčatovou omáčkou a zapečené s mozzarellou. :)

Karolína

Autor

Přehrát video

★★★★★ 0.0/5

Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Ingredience

Lasagne:

8 plátů na lasagne
500 g rajčatové omáčky
55 g nastrouhané mozzarelly
nasekaná čerstvá bazalka

Cuketová náplň:

1 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku
2 střední cukety
155 g ricotty
50 g parmezánu
1 velké vejce
sůl
pepř

Postup

Předehřejeme si troubu na 175°C a nachystáme si zapékací nádobu s rozměry 23 x 33 cm.

Pokud máte lasagne, které je potřeba předvařit, udělejte tak podle návodu na obalu. Mezitím si prolisujeme česnek a nastrouháme cuketu, ze které vyždímáme přebytečnou vodu.

V nepřilnavé pánvi si na středním plameni rozpálíme olej. Přidáme česnek a smažíme 30 sekund. Dále přidáme také cuketu a opékáme 4-5 minut. Opečenou cuketu si dáme do mísy a smícháme s ricottou, parmezánem, vejcem, solí a pepřem.

Pláty lasagní si rozprostřeme na prkýnko a potřeme je rovnoměrně cuketovou směsí. Lasagne s náplní srolujeme.

250 g rajčatové omáčky si rozprostřeme na spodek zapékací nádoby. Na omáčku poklademe rolky lasagní, a na jejich vrch dáme zbytek omáčky. Na závěr posypeme nastrouhanou mozzarellou. Pečeme 40 minut. Po vyndání posypeme nasekanou bazalkou.