Luxusní květáková omáčka s parmezánem a opraženým česnekem

Žádná mouka, žádná smetana, žádné máslo. Přitom je to nádherně krémová omáčka, kterou zvládne každý začátečník a nemusí u ní řešit kalorie. O skvělou chuť se postará voňavý parmezán a správně opečený česnek. 🙂
Janetta

Janetta

Autor

Rated 0 out of 5
Počet lidí, kteří přidali do oblíbených: 0

Postup

  1. Vezměte celou paličku česneku, ukrojte špičky, zalijte dvěma lžícemi olivového oleje a zabalte do alobalu.
  2. Dejte péct na 200 °C přibližně na 20 minut. Poté vyndejte a vyloupněte stroužky z obalů.
  3. Květák očistěte a rozdělte na jednotlivé růžice. Přiveďte k varu hrnec s vodou a vařte květák do měkka. Poté jej vyndejte z vody a nechte lehce zchladnout.
  4. Do mixéru vložte květák, stroužky česneku, půl hrnku vývaru a sýr. Vše mixujte do hladka.
  5. Osolte a opepřete dle chuti. Lehce promixujte a můžete podávat.
  6. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
Luxusní květáková omáčka s parmezánem a opraženým česnekem

Videorecept

 

Ingredience

  • 1 střední květák
  • 7 až 8 stroužků česneku
  • ½ hrnku zeleninového vývaru
  • ½ hrnku strouhaného sýra (ideálně parmazánu)
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

1
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Tisk
Zdroj
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Jemné celozrnné sušenky s jablky, banánem a mrkví

Losos v papilotu s tymiánovým kuskusem a rajčátky

Tvarohovo-maková buchta

Domácí perníčky pro pejsky

Dýňový koláč

Tapioka pudink s kaki

Chia pudink s malinami a tvarohem

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta bez rafinovaného cukru

Pečené hranolky s masem, sýrem a zeleninou

Jablečno-banánová přesnídávka

Video: Slavnostní příloha – Zapečené věžičky z bramborové kaše masovou omáčkou uvnitř