V míse smíchejte jogurty se smetanou.
Přelijte do cedníku, který bude vyložený látkou (plátýnkem nebo čistou utěrkou). Pod cedník nezapomeňte postavit misku, do které bude skapávat syrovátka.
Celé umístěte do lednice. Do druhého dne (12 hodin) nechte v lednici.
Poté sýr můžete natvarovat do vámi zvolené krabičky, ve které ho budete v chladu skladovat. Používat můžete smetanový sýr na pečivo či do omáček.
